記事ID | 11_003 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 11 |
埼玉の食事 | |
記事タイトル | 多彩な食をつくりだす山に生きる人びと――秩父山地の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.03 |
執筆者/撮影者 | 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 埼玉県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:もろこしまんじゅうをつくる\キャプション:(本文43ページ)\タイトル:しゃくしなはおろしたてのわらじで漬けこむ\キャプション:(本文54ページ)\タイトル:ゆであがったもろこしまんじゅう\タイトル:とちの実\タイトル:正月を祝う料理\キャプション:(本文20ページ)\タイトル:独特の保存食、えびし\キャプション:(本文38ページ)\タイトル:すまんじゅう(酒まんじゅう)\キャプション:(本文37ページ)\タイトル:山仕事の弁当\キャプション:(本文18ページ)\タイトル:とちの葉で包むつとっこ\キャプション:(本文39ページ)\タイトル:とちもちつくり\キャプション:(本文41ページ) |
地域区分 | 秩父山地の食 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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