記事ID | 46_337 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 46 |
鹿児島の食事 | |
記事タイトル | ざこの刺身のおいしい季節――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――おーぎの収穫と黒砂糖製造に明け暮れる |
年 | |
開始ページ | 238 |
執筆者/撮影者 | 脇元孝子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 鹿児島県 |
地域2 | 西之表市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の夕飯\キャプション:黒砂糖を出荷した日は、必ず馬肉のすき焼きを食べる。左は、たくあんと麦飯。 |
地域区分 | 種子島の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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