記事の概要

記事ID	06_356
作品種別	日本の食生活全集
巻	6
	山形の食事
記事タイトル	なた巻き、きんちゃく巻き
サブタイトル	粉もの
年
開始ページ	279
執筆者／撮影者	石原梅子千葉寛
執筆者所属
地域１	山形県
地域２	東田川郡朝日村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：なた巻きをつくる
地域区分	庄内山間の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粉／大豆：きな粉／よもぎ／山ごぼう／砂糖：黒砂糖／葉：笹
調理法	だんご・まんじゅう類：ちまき
ページ数(ポイント数)	2