記事の概要

記事ID	14_163
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	煮ごみうどん
サブタイトル	小麦
年
開始ページ	157
執筆者／撮影者	長田かな子小倉隆人
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２	相模原市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：煮ごみうどん
地域区分	相模原台地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：麺＝うどん・そうめん／里芋：いも／大根：生／煮干し／ねぎ／にんじん
調理法	めん類：ほうとう・きりこみ・にごみ
ページ数(ポイント数)	1