記事の概要

記事ID	11_283
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	煮こみうどん
サブタイトル	大麦、小麦
年
開始ページ	229
執筆者／撮影者	中村元一小倉隆人
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	加須市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：煮こみうどん
地域区分	東部低地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大根：生／小麦：麺＝うどん・そうめん／ねぎ／にんじん
調理法	めん類：ほうとう・きりこみ・にごみ
ページ数(ポイント数)	1