記事ID | 40_135 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 40 |
福岡の食事 | |
記事タイトル | どじょう汁 |
サブタイトル | 魚、貝、海草 |
年 | |
開始ページ | 135 |
執筆者/撮影者 | 森弘子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福岡県 |
地域2 | 筑紫野市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 筑紫平野の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | どじょう/里芋:茎・生/里芋:いも/小麦:麺=うどん・そうめん/ごぼう |
調理法 | めん類:そば/汁もの・なべもの:どじょう汁/めん類:そうめん |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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