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『現代農業』2019年3月号 266ページ〜269ページ(ページ数:4)

タイトル

智恵子の里の農産加工だより(2)

加工品のラインナップをこうじで増やす

執筆者・取材対象: 安田セツ子

地 域: 福島県二本松市



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見出し

●味噌の出来はこうじ次第●作業する日は納豆厳禁●加工の幅を広げる万能調味料●こうじで加工品の幅はグンと広がる