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『現代農業』1991年1月号 76ページ〜81ページ(ページ数:6)

タイトル

新春ドブロク特集

米寿のおやじを唸らせた山廃仕込みの本格ドブロク

執筆者・取材対象: 貝原浩(絵)佐藤一茂



見出し

●マ、ぐっと空けてぐっと●夏の麹つくりみごとにクリアー●もと―仕込み―仲添え―留添え●新年は超高級「亀の尾」山廃仕込みの御酒で