記事ID | 25_014 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 25 |
滋賀の食事 | |
記事タイトル | ふなずし、はいのおいしい季節――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――しじみかきで湖稼ぎ |
年 | |
開始ページ | 17 |
執筆者/撮影者 | 田辺愛子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 滋賀県 |
地域2 | 近江八幡市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の朝食\キャプション:上:大根のふつう炊き、たくあん/下:麦飯、しじみ汁\タイトル:冬の昼の弁当\キャプション:おひつに入れた麦飯と、梅干し、塩こぶのおかずを、たじ(左上)に入れて持っていく。おひつは上の段、食器とおかずは下の段に入れる。\タイトル:冬の夕食\キャプション:上:かぶらの千枚漬、わたこずし、にんじんのおひたし/麦飯、かぼちゃの味噌汁 |
地域区分 | 琵琶湖沖島の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.