記事の概要

記事ID	23_302
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	かけうどん
サブタイトル	麦
年
開始ページ	212
執筆者／撮影者	浅野友子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	安城市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かけうどん
地域区分	西三河（安城）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：麺＝うどん・そうめん／鶏：肉／鶏：がら／ねぎ／にんじん／すり身：ちくわ
調理法	めん類：うどん・きしめん
ページ数(ポイント数)	2