記事の概要

記事ID	31_290
作品種別	日本の食生活全集
巻	31
	鳥取の食事
記事タイトル	しょうのけごわ飯
サブタイトル	米
年
開始ページ	212
執筆者／撮影者	布袋絹子小倉隆人
執筆者所属
地域１	鳥取県
地域２	西伯郡大山町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：大山周辺のしょうのけごわ飯
地域区分	大山山麓の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／鳥：やまどり／わらび／米：もち米／鶏：肉／栗／にんじん／たけのこ／ごぼう
調理法	ごはんもの：おこわ・赤飯
ページ数(ポイント数)	1