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記事ID46_398
作品種別日本の食生活全集
46
鹿児島の食事
記事タイトル神仏に「みき」を供えて健康を祈る――晴れ食・行事食
サブタイトル秋――銀色に波打つさとうきび畑
開始ページ293
執筆者/撮影者皆田実知子 嘉納 辰彦
執筆者所属
地域1鹿児島県
地域2大島郡瀬戸内町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:九月九日のごちそうと道具\キャプション:重:白いごはんのおにぎり、さつまいもや野菜のてんぷら、卵焼きと魚の煮つけ、豚肉の煮つけ/道具:〔左〕すず(焼酎を注ぐ容器。上にさかずきを1つのせられる)、〔右〕重と焼酎を入れる容器
地域区分奄美大島の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)1