記事の概要

記事ID	45_462
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	ぼったり汁
サブタイトル	魚の料理
年
開始ページ	305
執筆者／撮影者	松本和子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	日南市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：うるめのぼったり汁
地域区分	日南の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大豆：豆腐／大根：生／魚のあら・骨／ねぎ／えそ／いわし／あじ
調理法	練りもの：かまぼこ・ちくわ／汁もの・なべもの：澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)	1