記事の概要

記事ID	35_075
作品種別	日本の食生活全集
巻	35
	山口の食事
記事タイトル	高菜漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	49
執筆者／撮影者	野村一恵,岩崎安己江
執筆者所属
地域１	山口県
地域２	大島郡久賀町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	大島の食
内容区分	伝承される味覚
素材	高菜／塩
調理法	漬物：塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)	1