記事ID | 43_220 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 43 |
熊本の食事 | |
記事タイトル | 冷や汁と粉かけで精をつけて――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――麦秋をすませ、盆の野菜を売りに行く |
年 | |
開始ページ | 143 |
執筆者/撮影者 | 西島久子,西村トモ子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 熊本県 |
地域2 | 鹿本郡植木町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の昼食\キャプション:上:〔左から〕らっきょう漬と味噌漬、高菜漬、はったい粉/下:三穂飯、ぼうぶらの粉かけ\タイトル:夏の夕食\キャプション:上:らっきょう漬と味噌漬、にがごりのひこずり/下:いで汁かえ、三穂飯 |
地域区分 | 県北の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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