記事の概要

記事ID	46_244
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	みょうがの酢味噌あえ
サブタイトル	山菜、野菜の料理
年
開始ページ	175
執筆者／撮影者	村岡多津
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２	姶良郡栗野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	霧島山麓の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	みょうが／大豆：味噌／酢：酢味噌
調理法	あえもの・酢のもの：ぬた・酢味噌あえ
ページ数(ポイント数)	1