記事の概要

記事ID	45_347
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	お盆の煮しめ
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	223
執筆者／撮影者	肥後克子
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	小林市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	霧島北麓の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	しいたけ／大豆：豆腐／大豆：油揚げ・厚揚げ／ぜんまい／こんぶ／こんにゃく／くさぎ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1