記事の概要

記事ID	45_343
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	がね
サブタイトル	からいも
年
開始ページ	221
執筆者／撮影者	肥後克子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	小林市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：からいもを使って＼キャプション：がね。（本文221ページ）
地域区分	霧島北麓の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	さつまいも：いも／油脂／小麦：粉／にら／そば：粉／ごぼう
調理法	揚げもの：てんぷら
ページ数(ポイント数)	1