記事の概要

記事ID	06_251
作品種別	日本の食生活全集
巻	6
	山形の食事
記事タイトル	「かぶのとう」と「ひじき」
サブタイトル
年
開始ページ	186
執筆者／撮影者	高垣順子千葉寛
執筆者所属
地域１	山形県
地域２	長井市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かぶのとうと、その料理＼キャプション：ふすべ漬（左）と冷や汁
地域区分	県南置賜の食
内容区分	季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2