記事ID | 16_287 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 16 |
富山の食事 | |
記事タイトル | 味噌漬、干ものなど、保存食づくりに忙しい――日常の食生活 |
サブタイトル | 秋――浜に揺れる干ものの列、干し大根 |
年 | |
開始ページ | 241 |
執筆者/撮影者 | 宇田秋子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 富山県 |
地域2 | 魚津市諏訪町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:干ものづくり\キャプション:冬にそなえて、みぎす(左)やいわしをせっせと干す。\タイトル:秋の夕はん\キャプション:上:おからの炒り煮、焼きいか/下:ごはん(麦、南京米入り)、たかわと大根の味噌汁 |
地域区分 | 新川魚津の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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