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『現代農業』2020年9月号 257ページ〜263ページ(ページ数:7)

タイトル

天日で干す!

波トタンで高速乾燥 何でも干せる

執筆者・取材対象: 戸谷君子

地 域: 長野県長野市



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見出し

●山間の冬の保存食●トタン干しは偶然のひらめき●寝ても覚めても干し野菜●ジャガイモ、タマネギ何でも干せる●砂糖で一もみ、食感がよくなる●干し野菜の工夫●いろいろな野菜で干し野菜