『現代農業』2012年2月号 94ページ~97ページ(ページ数:4)

特集:みんな大好き!イモ品種大全

タイトル

地方品種天国!サトイモ

サトイモ大好き人間、5品種つくった

執筆者・取材対象: 善財三枝子

地域: 長野県長野市

サンプル画像

見出し

●農家の主婦五人で、遊休農地でサトイモ●イモが細長い「土垂」、丸い「石川早生」●親イモはあんかけ煮、根はかき揚げに●粘りが強くてイモが丸い「善光寺」ホクホクのイモも食べられる茎とり「八つ頭」

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