記事ID | 06_016 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 6 |
山形の食事 | |
記事タイトル | 麦飯と緑の野菜に活力がわく――日常の食生活 |
サブタイトル | 春――家族総出で田植えに精出す |
年 | |
開始ページ | 22 |
執筆者/撮影者 | 熊木キミ 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山形県 |
地域2 | 天童市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:春の朝食\キャプション:上:〔左から〕くきたちのひたし、大根漬/中:豆入り油味噌/下:麦飯、かぶのおづけ\タイトル:春の昼食\キャプション:上:〔左から〕切干し大根とわかめの酢のもの、長おみ漬/中:豆入り油味噌/下:麦飯、かぶのおづけ\タイトル:田植えどきの小昼\キャプション:〔左の重〕きな粉とごまのにぎり飯/〔右の重〕にしんの煮もの、凍み大根の煮もの、大根漬、くきたちのおひたし |
地域区分 | 村山盆地の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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