記事ID | 01_252 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 1 |
北海道の食事 | |
記事タイトル | にしん漁最大の網おろしの祝い――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 春――春にしんは年に一度の稼ぎどき |
年 | |
開始ページ | 209 |
執筆者/撮影者 | 矢島睿 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 北海道 |
地域2 | 苫前郡羽幌町焼尻島 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:網おろしの祝い膳\キャプション:〔左上から時計回りに〕ほっけの煮つけ、かすべのぬた、たこ入りきんぴらごぼう、そいの刺身、吸いもの(ほっけのかまぼこ、ねぎ、豆腐)、身欠きにしん入りこぶ巻き/中:あわび入り大根なます/膳外:らっか糖、大福もち |
地域区分 | 西海岸にしん漁場の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 8 |
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