記事の概要

記事ID	41_049
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	野菜の煮しめ
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	48
執筆者／撮影者	馬場春美岩下守
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	佐賀市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：おばやきと野菜の煮しめ
地域区分	佐賀平野（クリーク地帯）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	かぼちゃ／白菜／里芋：いも／大根：生／なす／たまねぎ／じゃがいも：いも／くじら／いりこ
調理法	煮もの・炊きもの：醤油煮
ページ数(ポイント数)	1