記事の概要

記事ID	40_313
作品種別	日本の食生活全集
巻	40
	福岡の食事
記事タイトル	正月料理は野菜の煮しめをたっぷりつくる──晴れ食・行事食
サブタイトル	冬──山だし、炭焼き、かや切りと冬の仕事は重労働
年
開始ページ	266
執筆者／撮影者	宮本工,恒成雪香千葉寛
執筆者所属
地域１	福岡県
地域２	豊前市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：あられとかきもち＼タイトル：親鸞聖人の命日に毎月供える御講料理＼キャプション：上：〔左から〕おつぼ、たくわん漬、お平／下：〔左から〕麦飯、中がさ、味噌汁
地域区分	豊前山間の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	6