記事の概要
記事ID | 44_426 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 44 |
| 大分の食事 |
記事タイトル | けんちゃん |
サブタイトル | 野菜の料理 |
年 | |
開始ページ | 309 |
執筆者/撮影者 | 清末雅子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 大分県 |
地域2 | 東国東郡国東町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 国東半島の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | 大根:生/油脂:菜種油/里芋:いも/大豆:生大豆粉/にんじん |
調理法 | 煮もの・炊きもの:炒り煮・炒め煮 |
ページ数(ポイント数) | 2 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.