記事の概要

記事ID	42_137
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	里芋の煮つけ
サブタイトル	野菜、果物
年
開始ページ	115
執筆者／撮影者	片寄真木子
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	南高来郡有明町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	島原の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	里芋：いも／大豆：油揚げ・厚揚げ／煮干し／こんぶ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1