記事の概要

記事ID	31_301
作品種別	日本の食生活全集
巻	31
	鳥取の食事
記事タイトル	里芋の煮つけ
サブタイトル	いも類
年
開始ページ	215
執筆者／撮影者	布袋絹子
執筆者所属
地域１	鳥取県
地域２	西伯郡大山町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	大山山麓の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	里芋：いも／いわし
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1