記事の概要

記事ID	41_193
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	醤油
サブタイトル	味噌など、調味につかうもの
年
開始ページ	137
執筆者／撮影者	山本良子
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	神埼郡脊振村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	脊振山地の食
内容区分	伝承される味覚
素材	小麦：粒／塩／大豆：醤油
調理法
ページ数(ポイント数)	1