記事ID | 38_035 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 38 |
愛媛の食事 | |
記事タイトル | ほうちょう汁 |
サブタイトル | 裸麦、小麦 |
年 | |
開始ページ | 36 |
執筆者/撮影者 | 常磐井忠伽 |
執筆者所属 | |
地域1 | 愛媛県 |
地域2 | 南宇和郡西海町、宇和島市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 宇和海(西海)・宇和島の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 小麦:粉/里芋:いも/いわし |
調理法 | 汁もの・なべもの:澄まし・吸いもの・醤油汁/めん類:ほうとう・きりこみ・にごみ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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