記事の概要
記事ID | 32_336 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 32 |
| 島根の食事 |
記事タイトル | うさぎ汁 |
サブタイトル | やまの鳥獣 |
年 | |
開始ページ | 234 |
執筆者/撮影者 | 齋藤榮 |
執筆者所属 | |
地域1 | 島根県 |
地域2 | 美濃郡匹見町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 石見山間の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | うさぎ/大豆:豆腐/大根:生/菜っぱ/ねぎ/にんじん/しゅんぎく |
調理法 | 汁もの・なべもの:澄まし・吸いもの・醤油汁 |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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