記事ID | 14_116 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 14 |
神奈川の食事 | |
記事タイトル | いもだんご、いもころがしだんご |
サブタイトル | さつまいも |
年 | |
開始ページ | 117 |
執筆者/撮影者 | 鈴木しげ子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 神奈川県 |
地域2 | 三浦市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:いもころがしだんご |
地域区分 | 三浦半島の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 【いもだんご】さつまいも:その他【いもにころがしだんご】/さつまいも:その他酢/大豆:醤油/砂糖 |
調理法 | 【いもだんご】蒸しもの・ふかしもの:まんじゅう類/焼きもの:素焼き・白焼き・あぶる/だんご・まんじゅう類:だんご【いもころがしだんご】だんご・まんじゅう類:だんご/煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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