記事の概要
記事ID | 12_433 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 12 |
| 千葉の食事 |
記事タイトル | かき納豆 |
サブタイトル | 大豆 |
年 | |
開始ページ | 312 |
執筆者/撮影者 | 高橋美緒子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 千葉県 |
地域2 | 印旛郡栄町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 利根川流域の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 大豆:もろみ・ひしお・醤油の実/米:こうじ/大根:乾燥 |
調理法 | なめ味噌類:ひしお・金山寺味噌/納豆 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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