記事の概要

記事ID	04_336
作品種別	日本の食生活全集
巻	4
	宮城の食事
記事タイトル	「とうていまんま」で年取りと正月祝い──晴れ食・行事食
サブタイトル	冬──雪の舞う阿武隈丘陵にとどろく猟銃の音
年
開始ページ	265
執筆者／撮影者	一條和子千葉寛
執筆者所属
地域１	宮城県
地域２	伊具郡丸森町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：お正月の朝食＼キャプション：膳内：〔左上から〕煮しめとどんこの煮つけ、焼がれいの煮つけ。〔中〕するめとにんじんの醤油漬、柿なます、ごぼう炒り。〔下〕白飯、酒、ささぎ豆の煮豆、澄まし汁（豆腐、ねぎ）／膳外：納豆、酒＼タイトル：あかづきまいりの膳＼キャプション：あかづきがゆ、煮しめ（にんじん、ごぼう、凍み豆腐、こんぶ）、たくあん漬
地域区分	阿武隈丘陵の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4