記事の概要

記事ID	48_107
作品種別	日本の食生活全集
巻	48
	アイヌの食事
記事タイトル	氷頭のフイベ
サブタイトル	樺太西海岸の料理
年
開始ページ	152
執筆者／撮影者	萩中美枝
執筆者所属
地域１	アイヌ
地域２	白老郡白老町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	アイヌのいろいろな料理と加工
内容区分	樺太地方・金谷フサさんの暮らしと食べもの
素材	酢：酢味噌／鮭／ねぎ／ぎょうじゃにんにく
調理法	あえもの・酢のもの：ぬた・酢味噌あえ／生で食べる魚貝類の料理：なます
ページ数(ポイント数)	1