記事の概要

記事ID	34_238
作品種別	日本の食生活全集
巻	34
	広島の食事
記事タイトル	大根菜
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	174
執筆者／撮影者	山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
執筆者所属
地域１	広島県
地域２	神石郡油木町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	東部高原の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	酢：三杯酢／こんぶ
調理法	漬物：酢漬け・梅酢漬け・柿酢漬け
ページ数(ポイント数)	1