記事ID | 40_094 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 40 |
福岡の食事 | |
記事タイトル | 鎌入れ、鎌上げには、おはぎや鶏ごはん──晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 秋──刈入れ前の合い間に味噌、醤油の仕込み |
年 | |
開始ページ | 118 |
執筆者/撮影者 | 森弘子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福岡県 |
地域2 | 筑紫野市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:おくんちのごちそう\キャプション:上:あん入りもち、がめ煮/中:煮しめ(かまぼこ、かぼちゃ、大根、里芋、にんじん、れんこん、こんにゃく)/下:ばらずし、甘酒、いかの酢味噌 |
地域区分 | 筑紫平野の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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