記事の概要
記事ID | 17_128 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 17 |
| 石川の食事 |
記事タイトル | 赤ずいきの酢のもの |
サブタイトル | 野菜の料理 |
年 | |
開始ページ | 106 |
執筆者/撮影者 | 中島康雄,吉田恵子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 石川県 |
地域2 | 松任市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 加賀平野の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | 里芋:茎・生/酢 |
調理法 | あえもの・酢のもの:酢のもの・酢あえ・なます |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.