記事ID | 02_125 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 2 |
青森の食事 | |
記事タイトル | 白い飯、もちを神々に供え、ともに味わう――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 冬――たら漁船が運んでくる正月 |
年 | |
開始ページ | 95 |
執筆者/撮影者 | 村上ウメ子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 青森県 |
地域2 | 東津軽郡平舘村・今別町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:大正月のお膳\キャプション:上:〔左から〕身欠きにしんのこんぶ巻き、ごぼうのでんぶ、かながしらの塩焼き/中:たらのともあえ、たらの刺身、こなます/下:白飯、どぶろく、豆腐汁 |
地域区分 | 津軽半島東部の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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