記事の概要

記事ID	11_016
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	正月は、うどんともちと米の飯に連いわし――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――朝っぱか薪刈り、夜は焼いた炭をたいまつがわりに山を下りる
年
開始ページ	19
執筆者／撮影者	五十嵐万里子小倉隆人
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	秩父郡吉田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：正月の朝の祝い膳＼キャプション：上：数の子、かす炒り、きんぴら、ごまめ／中：焼きいわし、身欠きにしんの煮つけ、煮豆、酒／下：うどん、薬味（ゆず、ごま、ねぎ）、つけ汁、さかずきについだ酒＼タイトル：えべす講のお供え
地域区分	秩父山地の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4