記事の概要

記事ID	08_053
作品種別	日本の食生活全集
巻	8
	茨城の食事
記事タイトル	身欠きにしんの煮つけ
サブタイトル	塩干もの
年
開始ページ	59
執筆者／撮影者	川俣英一千葉寛
執筆者所属
地域１	茨城県
地域２	東茨城郡茨城町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：身欠きにしんの煮つけ
地域区分	県央畑作地帯の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	にしん：身欠きにしん
調理法	煮もの・炊きもの：醤油煮
ページ数(ポイント数)	1