記事の概要

記事ID	07_310
作品種別	日本の食生活全集
巻	7
	福島の食事
記事タイトル	身欠きにしんの煮つけ
サブタイトル	魚貝類と川魚
年
開始ページ	209
執筆者／撮影者	吉島照子
執筆者所属
地域１	福島県
地域２	東白川郡古殿町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	福島南部の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	にしん：身欠きにしん／ふき／たけのこ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	2