記事ID | 11_016 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 11 |
埼玉の食事 | |
記事タイトル | 正月は、うどんともちと米の飯に連いわし――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 冬――朝っぱか薪刈り、夜は焼いた炭をたいまつがわりに山を下りる |
年 | |
開始ページ | 19 |
執筆者/撮影者 | 五十嵐万里子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 埼玉県 |
地域2 | 秩父郡吉田町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:正月の朝の祝い膳\キャプション:上:数の子、かす炒り、きんぴら、ごまめ/中:焼きいわし、身欠きにしんの煮つけ、煮豆、酒/下:うどん、薬味(ゆず、ごま、ねぎ)、つけ汁、さかずきについだ酒\タイトル:えべす講のお供え |
地域区分 | 秩父山地の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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