記事の概要
記事ID | 03_085 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 3 |
| 岩手の食事 |
記事タイトル | 身欠きにしんの大漬 |
サブタイトル | 漬物類 |
年 | |
開始ページ | 88 |
執筆者/撮影者 | 古沢典夫 |
執筆者所属 | |
地域1 | 岩手県 |
地域2 | 九戸郡軽米町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 県北の食 |
内容区分 | 伝承される味覚 |
素材 | にしん:身欠きにしん/大根:生 |
調理法 | 漬物:塩漬け・浅漬け |
ページ数(ポイント数) | 2 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.