記事の概要

記事ID	43_181
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	身くじらの刺身
サブタイトル	くじらの料理
年
開始ページ	111
執筆者／撮影者	木下エビ子
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２	球磨郡湯前町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	球磨の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	くじら／とうがらし／しょうが
調理法	生で食べる魚貝類の料理：刺身
ページ数(ポイント数)	1