記事の概要
記事ID | 42_028 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 42 |
| 長崎の食事 |
記事タイトル | せっかんの二度蒸し |
サブタイトル | 晴れ食 |
年 | |
開始ページ | 34 |
執筆者/撮影者 | 井上寿子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長崎県 |
地域2 | 諌早市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 諌早・西東彼杵の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 米:粒/小豆/ささげ:豆/ごま塩 |
調理法 | 蒸しもの・ふかしもの:赤飯類・白蒸し・おこわ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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