記事の概要
記事ID | 31_424 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 31 |
| 鳥取の食事 |
記事タイトル | 大山おこわ |
サブタイトル | 米 |
年 | |
開始ページ | 302 |
執筆者/撮影者 | 安江久夫 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 鳥取県 |
地域2 | 日野郡日野町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:大山おこわ |
地域区分 | 伯耆山間の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 米:もち米/しいたけ/焼きちくわ/にんじん/大豆:醤油 |
調理法 | ごはんもの:おこわ・赤飯 |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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