記事ID | 32_003 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 32 |
島根の食事 | |
記事タイトル | 湖と海の豊かな魚貝にかこまれて――宍道湖・中海の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.03 |
執筆者/撮影者 | 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 島根県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:あまさぎの照焼き\キャプション:(本文46ページ)\タイトル:あまさぎの料理\キャプション:(本文45ページ)\タイトル:ます網を使ったあまさぎ漁\タイトル:ふなの松笠煮\キャプション:(本文44ページ)\タイトル:しらうおの料理\キャプション:(本文46ページ)\タイトル:あぶり焼きしたせいごと大根の煮もの\キャプション:(本文45ページ)\タイトル:さばの塩辛\キャプション:(本文51ページ)\タイトル:田植え人への晩飯\キャプション:野焼きかまぼこやふなの刺身、あら汁などがつく。(本文31ページ)\タイトル:ひな祭りに必ずつくるいがもち\キャプション:(本文40ページ)\タイトル:赤貝の殻蒸し、赤貝ごはん\キャプション:(本文49、39ページ) |
地域区分 | 宍道湖・中海沿岸 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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