記事ID | 06_085 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 6 |
山形の食事 | |
記事タイトル | お盆はもちを搗いて供え、乾物料理で――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 夏――汗にまみれる田の草取り |
年 | |
開始ページ | 73 |
執筆者/撮影者 | 軽部秀子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山形県 |
地域2 | 西村山郡朝日町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:お盆のお供え\キャプション:上:なす焼き味噌かけ、えごの酢味噌かけ/中:ぜんまいの煮つけ、きゅうりびき、くるみもち/下:あんこもち、豆腐汁 |
地域区分 | 村山山間の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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